喪中の新年はどう過ごす？おせち料理の注意点と避けるべき食材まとめ

新年といえばおせち料理や初詣など、華やかなお祝いのイメージがあります。

しかし、親族が亡くなった後の「喪中」期間は、祝いごとを控え、静かに過ごすことが大切とされています。

特にお正月はお祝いの要素が強いため、「おせち料理はどうすればいいの？」「避けるべき食材はある？」と迷う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、喪中のお正月に気をつけたいおせち料理のポイントと、控えた方がよい食材をわかりやすく解説します。

さらに、喪中でも安心して食べられる料理や、料理以外で注意したい新年の習慣についても紹介。

故人を偲びながらも心穏やかに新年を迎えるためのヒントとして、ぜひ参考にしてみてください。

喪中とは？新年を迎えるときに知っておきたい基本

まずは「喪中」とは何かを整理してみましょう。

喪中は、身近な人が亡くなった後に一定の期間、祝いごとを控えて故人を偲ぶための習慣を指します。

新年のお祝いもその対象に含まれるため、通常とは異なる過ごし方が求められます。

忌中と喪中の違いを分かりやすく解説

似た言葉に「忌中（きちゅう）」があります。

忌中は亡くなった直後から四十九日までを指し、特に慎重なふるまいが求められる期間です。

一方で、喪中はそこから一周忌までを指すことが一般的で、祝いごとを控える点では共通していますが、過ごし方には段階があります。

つまり「忌中＝特に厳しく控える期間」「喪中＝祝いを控えつつ落ち着いて過ごす期間」と覚えるとわかりやすいです。

喪中の期間と一般的なマナー

喪中の期間は、亡くなった方との関係性や地域の慣習によって異なります。

一般的には一周忌までとされ、結婚式やお正月のお祝いなどを控えることが多いです。

ただし、形式ばかりにとらわれず、家族の気持ちを大切にすることが第一です。

「周囲への配慮をしながら、自分たちらしい新年の迎え方を選ぶ」という考え方が安心につながります。

喪中のおせち料理｜避けるべきこと

喪中で新年を迎える際におせち料理を準備する場合、普段の華やかなお祝い料理とは違った配慮が必要になります。

ここでは「避けた方がよいこと」を整理しながら、なぜそうするのかをわかりやすく紹介します。

重箱や祝い箸を使わない理由

おせちは通常、重箱に詰められますが、喪中では重箱を避けるのが一般的です。

重箱には「幸福を重ねる」という意味が込められており、喪中で使うと逆に「悲しみが重なる」と連想されるためです。

また、祝箸もその名の通り「祝い」を象徴する道具なので、普段使いの箸を用いるのが自然です。

普段の器や箸で、静かに食卓を囲むことが大切です。

紅白や金箔など「お祝い色」を控えるポイント

紅白や金は祝い事を強く連想させる色です。

例えば紅白かまぼこや金箔を散らした料理は、新年らしい華やかさを演出しますが、喪中にはふさわしくないと考えられます。

白や落ち着いた色味の食材を選ぶことで、雰囲気を自然に整えることができます。

色合いを落ち着かせるだけで、料理全体が穏やかな印象になります。

鯛・伊勢海老など縁起の強い食材を避ける

鯛や伊勢海老は、お祝いの場でよく登場する代表的な縁起物です。

鯛は「めでたい」との語呂合わせ、伊勢海老は「長寿や繁栄の象徴」として親しまれています。

しかし、これらはお祝い色が強すぎるため、喪中の食卓からは外すのが無難です。

華やかさよりも、落ち着いた雰囲気を優先するのが喪中のおせち作りのポイントです。

喪中でも安心して食べられるおせち料理

喪中であっても、おせち料理をまったく食べられないわけではありません。

意味合いを見直し、華やかさを控えた食材を選べば、落ち着いた新年の食卓を囲むことができます。

ここでは喪中にふさわしい食材や工夫を紹介します。

黒豆・里芋・れんこんなどシンプルに楽しめる食材

黒豆は「まめに暮らす」という言葉遊びから、おせちには欠かせない定番です。

喪中では金箔を使わず、素朴に仕上げるのがおすすめです。

里芋は「親芋から子芋がたくさんできる」ことから、家族のつながりを表す食材です。

また、れんこんは「穴があいているので先を見通せる」とされ、前向きな意味を持ちながらも派手すぎないため喪中に適しています。

華やかさを抑えつつも、食材の持つ素朴な魅力で新年を感じられます。

「ふせち料理」という喪中にふさわしい代替スタイル

喪中のおせちには「ふせち料理」という考え方があります。

これは「お祝い食材を避けた控えめなおせち料理」のことです。

精進料理に近い内容で、お店によっては注文できる場合もあります。

縁起を強調せず、普段の和食を少し丁寧に整えたようなスタイルが特徴です。

「祝いを避けながらも新年らしさを感じたい」という気持ちに寄り添う料理です。

家族だけで静かにいただく工夫

喪中のお正月は、にぎやかに人を招くよりも、家族だけで静かに食卓を囲むのが自然です。

料理も派手に盛り付ける必要はなく、普段のお皿に少しずつ盛るだけで十分です。

その落ち着きが、故人を偲びつつ穏やかな気持ちで新年を迎えることにつながります。

派手さを控え、心を落ち着けて過ごす工夫こそが、喪中のおせちの本質です。

お正月の料理以外で注意すべきこと

喪中で新年を迎える際に気をつけるべきことは、食事だけではありません。

日常的な行事や習慣の中にも、お祝いを控えるための配慮が必要です。

ここでは料理以外で意識しておきたい点を整理してみましょう。

初詣や正月飾りはどうすべき？

お正月といえば初詣や飾りつけを思い浮かべる方も多いでしょう。

ただし喪中では、門松やしめ縄、鏡餅といった正月飾りは控えるのが一般的です。

また、初詣は神社への参拝を避けることが多く、代わりにお寺で静かに手を合わせることが選ばれる場合もあります。

「飾らない」「控える」という選択もまた、大切な形のひとつです。

お年玉は渡してもいいの？袋の工夫とは

お年玉はもともと神様への供え物を分け合う風習が始まりとされますが、現在では子どもへの贈り物として定着しています。

喪中でも渡すこと自体は問題ありませんが、おめでたい柄の袋は避けた方が無難です。

無地や落ち着いたデザインの袋を選び、表書きはシンプルにするのが適切です。

「心を込めて渡すこと」が一番大切であり、形式は控えめで十分です。

年賀状や寒中見舞いでの正しい挨拶

喪中では、事前に「喪中はがき」を送って新年の挨拶を控えることを伝えるのが一般的です。

もし年賀状を受け取った場合には、1月7日以降に「寒中見舞い」を送り返すと良いでしょう。

また、直接会ったときの挨拶も「おめでとうございます」は避け、「昨年はお世話になりました」「本年もよろしくお願いします」といった表現にすると安心です。

相手に失礼なく、かつ控えめに気持ちを伝えることが喪中のマナーです。

まとめ｜喪中の新年を穏やかに過ごすための心得

ここまで、喪中におけるおせち料理や新年の過ごし方について見てきました。

喪中はお祝いを控える期間ですが、それは必ずしも「何もしてはいけない」という意味ではありません。

大切なのは、故人を偲びながら落ち着いて新年を迎える姿勢です。

料理に関しては、重箱や祝い箸を避け、紅白や金箔など華やかすぎる要素を控えることがポイントでした。

一方で、黒豆や里芋、れんこんといった素朴で意味のある食材は、喪中でも安心して楽しむことができます。

また「ふせち料理」という形で、新年らしさを穏やかに感じられる工夫もありました。

食事以外でも、正月飾りや初詣、年賀状などは控えめにし、代わりに寒中見舞いや落ち着いた挨拶で気持ちを伝えるのが良いでしょう。

喪中の新年は、華やかさよりも「心穏やかに過ごすこと」が何より大切です。

地域や家庭によって習慣は異なりますので、無理に一律の形に合わせる必要はありません。

「家族にとって心地よい方法で過ごす」ことが、最も自然で安心できる新年の迎え方といえるでしょう。